Si alguna vez ha tenido dolor de estómago, tomar una lata de ginger ale se siente como una segunda naturaleza. Sin embargo, muchas personas no asocian el ginger ale con la potente raíz de jengibre, pero ambos son muy beneficiosos para la salud en general.
¿Qué es la cerveza de jengibre?
Ginger ale es simplemente agua carbonatada aromatizada con sabores de jengibre natural o artificial. Se dice que se originó en Irlanda a mediados del siglo XIX, pero la bebida pálida y burbujeante en la que solemos pensar hoy apareció por primera vez en Canadá a principios del siglo XX. Uno de los productores más famosos de esta bebida en el mundo sigue siendo Canada Dry.
A pesar de tener «malta» en el nombre, la gran mayoría de esta bebida no contiene alcohol, e incluso si se hace de forma natural, se hace utilizando un método de tiro corto que evita la fermentación y la producción de alcohol. Sin embargo, incluso como bebida sin alcohol, la bebida tiene un sabor refrescante y único que es amado por personas de todo el mundo. Quizás lo más importante es que tiene algunos de los mismos beneficios para la salud que el jengibre, especialmente en términos de efectos antieméticos y antiinflamatorios.
Un hermoso vaso de ginger ale Crédito de la foto: Shutterstock
| nutritivo | valor |
|---|---|
| agua [g] | 91.23 |
| vitalidad | 34 |
| Energía [kJ] | 142 |
| Ceniza [g] | 0.01 |
| Carbohidratos, por diferencia [g] | 8.76 |
| Azúcar, total, incluido NLEA [g] | 8.9 |
| sacarosa [g] | 1.9 |
| Glucosa (dextrosa) [g] | 3.1 |
| Fructosa [g] | 3.7 |
| Calcio, calcio [mg] | 3 |
| Hierro, Fe [mg] | 0.18 |
| Magnesio, magnesio [mg] | 1 |
| Potasio, K [mg] | 1 |
| Sodio, sodio [mg] | 7 |
| zinc, zinc [mg] | 0.05 |
| Cobre, Cu [mg] | 0.02 |
| Manganeso, manganeso [mg] | 0.01 |
| Selenio, selenio [µg] | 0.1 |
| Las fuentes incluyen: USDA | |
Datos nutricionales de Ginger Ale
La gente puede pensar en el ginger ale como otra forma de refresco, pero en realidad, la bebida contiene algunos nutrientes importantes, como calcio, hierro, cobre y magnesio, entre otros. Es relativamente bajo en calorías, pero la mayoría de los fabricantes agregan azúcar para que la bebida sea más apetecible. Esta bebida no contiene grasa ni colesterol, ni tampoco fibra ni proteína. Elaborarla naturalmente a menudo proporcionará más nutrientes que las cervezas compradas en la tienda o con sabor artificial.
Beneficios para la salud de la cerveza de jengibre
Quizás los beneficios para la salud más importantes de esta bebida incluyen su capacidad para aliviar los síntomas de la artritis, prevenir ciertos tipos de cáncer, tratar los trastornos gastrointestinales, mejorar la circulación y reducir el estrés oxidativo, entre otros.
Puede aliviar la artritis
Durante generaciones, la bebida se ha utilizado para aliviar el dolor y la inflamación de la osteoartritis y otras afecciones que afectan las articulaciones y los músculos.
Puede tener potencial anticancerígeno
La investigación ha encontrado que la bebida puede reducir la presencia de células cancerosas de ovario gracias a su actividad antioxidante, que busca y neutraliza los radicales libres que causan cáncer.
Puede mejorar la digestión
Quizás el uso más popular de esta bebida carbonatada sea para aliviar la indigestión estomacal y las náuseas. Las posibles propiedades antiinflamatorias y antieméticas del jengibre pueden ayudar a aliviar el exceso de gases, así como los calambres y la hinchazón. Las mujeres embarazadas y las personas con síndrome del intestino irritable también pueden aliviar los síntomas usando ginger ale con regularidad.
Puede aumentar el metabolismo
Ciertas propiedades termogénicas en el jengibre pueden ayudar a acelerar su metabolismo, lo que puede ayudar a perder peso y mejorar su salud en general.
Diferencia entre cerveza de jengibre y cerveza de jengibre
La principal diferencia entre la cerveza de jengibre y la cerveza es que la cerveza de jengibre puede contener alcohol. Esto se debe a que la cerveza de jengibre se puede fermentar, pero incluso en este punto, el contenido de alcohol es bajo (alrededor del 0,5 % en comparación con el 3,5 %-6 % de la mayoría de las cervezas). En algunas partes del mundo, la cerveza de jengibre y la cerveza de jengibre son intercambiables porque tienen el contenido de alcohol más bajo, pero la cerveza de jengibre también tiene una consistencia diferente. Aparecerá más turbio y puede tener una «cabeza» en la parte superior del vaso, a diferencia del ginger ale, que se parece a cualquier otro refresco carbonatado.
¿El Ginger Ale es bueno para ti?
Como se mencionó anteriormente, el ginger ale tiene ciertos beneficios para la salud, pero también tiene un alto contenido de azúcar y debe controlarse cuidadosamente, especialmente en personas con diabetes.