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Llega el verano, el calor y las ganas de mar. La dieta se adapta en consecuencia y los alimentos calientes y pesados de digerir dan paso a manjares ligeros dignos de la época estival .
Aquí encontrarás 5 ejemplos de recetas veraniegas rápidas y fáciles de preparar .
Veámoslos juntos ahora.
Ensaladas de verano
Las ensaladas de verano con frutas son un plato único perfecto en los días más calurosos del verano.
Para preparar uno necesitarás:
- Palta
- Melón
- Cohete
- Nectarinas
- atun en aceite
- tomates cherry
- sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
El procedimiento es muy sencillo: en primer lugar, hay que lavar la rúcula , secarla con una centrífuga y cortar el melón en rodajas, quitando las pepitas y la piel.
Luego hay que verter todo en un bol , cortar el aguacate por la mitad quitando el hueso central y sacando la pulpa con una cucharilla, para luego añadirlo también al recipiente.
Una vez lavadas las nectarinas , quitarles el hueso y cortarlas en rodajas para añadirlas a la ensalada .
A continuación, corta los tomates cherry , escurre el exceso de aceite del atún, vierte todo en el bol y sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite.
Mezcle todo junto y posiblemente acompañe la ensalada con picatostes.
Para los amantes del pescado, la elección también puede recaer en las ensaladas con pescado , igualmente excelentes para los días más calurosos del verano.
Batidos
Los batidos son coloridos y deliciosos, perfectos en cualquier momento del día .
Se diferencian de los batidos en la ausencia de yogur y leche y varían mucho según los ingredientes utilizados.
Aquí hay un ejemplo de una receta rápida y fácil para batidos de bofetadas.
Necesitará:
- fresas
- Leche de coco
- Cariño
En primer lugar, deberás lavar las fresas y cortarlas en trozos .
Después de eso, solo tienes que poner todos los ingredientes dentro de la licuadora, usarla por unos minutos y recoger tu batido, listo para beber.
Puede agregar un poco de hielo para que sea aún más fresco para beber.
Tazones De Batido
El Smoothie Bowl es un batido espeso , elaborado a base de fruta y yogur, para consumir en un bol .
Es muy saciante y energético y es excelente para el desayuno.
Para prepararlo necesitas:
- yogur griego
- Banana
- Frambuesas
- Avena
- Cariño
- Manzana
- kiwi
Primero tendrás que cortar el plátano y lavar las frambuesas .
Luego habrá que poner todo en la batidora junto con el yogur griego y triturar hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
El resultado lo verteremos en un bol , en el que a continuación añadiremos la avena y las rodajas de manzana y kiwi.
Tazón de Acai
Los Acai Bowls son hermosos a la vista y sabrosos para comer.
Su ingrediente principal son las bayas de Acai , de color azul-púrpura y provenientes del Amazonas, famosas por su alto contenido en antioxidantes, pero también en fibra, vitaminas y minerales.
Para preparar uno se puede partir de una base sencilla obtenida batiendo un poco de plátano y leche vegetal , o yogur.
A continuación, se añadirán unas cucharaditas de polvo de Acai .
Sin embargo, la cobertura hará que el resultado sea atractivo, es decir, la guarnición que se agregará al final , que puede consistir en:
- fruta seca;
- Bayas de Goji;
- chocolate negro;
- grano;
- hojuelas de coco.
Cuenco de poke
Los Poke Bowls provienen de Hawái, pero ahora están muy extendidos en Italia .
Son ensaladas de pescado acompañadas de :
- arroz;
- Fruta;
- verduras;
- ensalada.
Hay muchas variedades diferentes , desde los poke bowls con pollo hasta los vegetarianos , desde los más comunes con arroz blanco hasta los poke bowls con arroz Venus .
Echemos un vistazo rápido a un ejemplo sabroso y fácil de preparar.
Necesitará:
- Arroz sushi
- Salmón ahumado
- Rábanos
- Mango
- Vinagre de arroz
- Salsa de soja
- Cascada
- edamame
- Palta
- Cohete
- semillas de sésamo
El primer paso a dar será preparar el arroz según la preparación típica del arroz de sushi , para que quede pegajoso.
A continuación, se debe cocer el edamame en agua hirviendo con sal, el salmón cortado en cubos y los rábanos en rodajas. Se coloca todo en un bol.
Se debe repetir el mismo procedimiento con el mango y el aguacate , para ser rebanados y agregados al recipiente.
El resultado será un plato sano y colorido, para aderezar a gusto con salsa de soja o salsa teriyaki .
Hay muchas recetas de poke bowls: es uno de los platos que te permite dar rienda suelta a tu imaginación en la cocina.
En definitiva, hay muchos platos aptos para la época estival y hay muchas opciones sabrosas que requieren poco de preparación.
Con la imaginación y la paciencia adecuadas será posible variar entre las numerosas recetas disponibles y acompañar su verano con platos deliciosos y ligeros.