1. Las cebollas ayudan a prevenir el cáncer.
Un estudio realizado por una universidad encontró que las cebollas rojas son efectivas para destruir las células cancerosas de mama y colon. Las cebollas contienen altos niveles de quercetina y antocianinas. Estos dos compuestos contribuyen a estas propiedades.
Las cebollas activan vías que llevan a las células cancerosas a matarse a sí mismas. Esto crea un entorno desfavorable para la vida de las células cancerosas e inhibe el crecimiento de las células cancerosas.
También se ha demostrado que las personas que comen más cebollas tienen menor riesgo de cáncer.
2. Las cebollas ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Las cebollas tienen propiedades que reducen los niveles de azúcar en la sangre. Un estudio mostró que el extracto de cebolla puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Este estudio se realizó en ratas diabéticas y los resultados fueron positivos.
Uno de los compuestos de azufre en las cebollas (S-metilcisteína) y la quercetina pueden tener efectos beneficiosos sobre el azúcar en la sangre. Sin embargo, las cebollas solo tuvieron un efecto positivo cuando se tomaron junto con metformina, un medicamento para la diabetes.
Otro estudio encontró que los polifenoles en las cebollas juegan un papel positivo en el control del azúcar en la sangre.
3. Las cebollas son buenas para promover una digestión saludable.
Uno de los muchos beneficios de las cebollas es que apoyan la salud digestiva. Los beneficios digestivos de las cebollas se deben a la inulina, una fibra que se encuentra en las cebollas. La inulina sirve como fuente de alimento para las bacterias beneficiosas en el intestino. El consumo de esta fibra ayuda a tu cuerpo a mantener buenos niveles de bacterias saludables.
Sin embargo, los tiosulfinatos de las cebollas pueden dañar a estas bacterias beneficiosas. Esto se debe a que tiene propiedades antibacterianas. Entonces, si eres sensible a las propiedades antibacterianas de las cebollas, probablemente debas consultar a tu médico.
Otro beneficio de las cebollas es su fibra soluble, la oligofructosa, que se ha encontrado que previene y trata varios tipos de diarrea. Además, los fitoquímicos de las cebollas pueden reducir el riesgo de úlceras estomacales.
Los prebióticos naturales de la cebolla también pueden ayudar a aliviar el estreñimiento. Si bien se necesita más investigación, se sabe que ayuda a tratar el dolor de estómago y la salud gastrointestinal.
Se sabe que las cebollas causan migrañas y flatulencias en algunas personas. En este caso, consulte a un profesional médico.
4. Las cebollas ayudan a mantener la salud de los huesos.
Las cebollas pueden prevenir la osteoporosis relacionada con la edad. Un estudio suizo descubrió que los compuestos de las cebollas (GPCS) pueden reducir la pérdida ósea.
Otro estudio encontró que las mujeres que comían cebollas regularmente tenían un 5 por ciento más de masa ósea que las mujeres que no lo hacían. También se ha descubierto que el consumo de cebolla tiene un efecto beneficioso sobre la densidad ósea en mujeres mayores de 50 años.
Se sabe que la quercetina de cebolla ayuda a inhibir la actividad de los leucotrienos y las prostaglandinas, que son una de las causas de la artritis. También se ha encontrado que el consumo de cebolla es útil para tratar el dolor en las articulaciones.
5. Las cebollas ayudan a mejorar la salud del corazón.
Los flavonoides en las cebollas rojas pueden contribuir a la salud del corazón. Las cebollas son ricas en azufre orgánico, que puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón. Un estudio argentino encontró que consumir compuestos organosulfurados que se encuentran en las cebollas puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las cebollas contienen tiosulfinatos, que actúan como anticoagulantes naturales y reducen el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
También se sabe que la quercetina en las cebollas apoya la salud de las enfermedades del corazón. La quercetina proporciona propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que promueven la salud del corazón.
Las cebollas también tienen la capacidad de mejorar los niveles de colesterol. Esto finalmente beneficia al corazón. Un estudio informa que los flavonoides en las cebollas ayudan a reducir los niveles de LDL (colesterol malo).
No solo eso, las cebollas también son útiles para prevenir la presión arterial alta. Los estudios en conejos han demostrado que las cebollas pueden prevenir la aterosclerosis. Las cebollas logran esto al mejorar la actividad fibrinolítica (un proceso que elimina pequeños coágulos de sangre).
6. Las cebollas ayudan a prevenir la inflamación y otras alergias.
La quercetina y otros flavonoides en las cebollas tienen propiedades antiinflamatorias. Las cebollas también tratan las alergias al evitar que las células liberen histamina. Las propiedades antihistamínicas de la quercetina también pueden ayudar a reducir la congestión nasal.
Las cebollas tienen propiedades antibacterianas. Un estudio encontró que el extracto de cebolla funcionaba contra la caries dental y otras bacterias que causan alergias, Streptococcus mutans y Streptococcus sobrinus. Las cebollas también tienen propiedades antibióticas que pueden acelerar la cicatrización de heridas.
7. Las cebollas ayudan a mejorar el sistema inmunológico.
Las cebollas contienen selenio, que estimula la función inmunológica. Este mineral previene las respuestas inmunes excesivas que pueden causar efectos secundarios. Las células inmunes deficientes en selenio crecen y se reproducen de manera ineficiente.
Las cebollas también tienen beneficios en el tratamiento de los resfriados. También puedes hacer té de cebolla para tratar un resfriado. Este té ayuda a fortalecer la inmunidad y prevenir enfermedades. La única forma de hacer té es picar una cebolla y hervirla en agua para beber. Actúa como una cura rápida para los resfriados y otras dolencias. Es aún mejor si agregas otros ingredientes como el jengibre también.
Además, las propiedades antiinflamatorias de las cebollas pueden ayudar a mejorar el asma. Este efecto se puede atribuir a la quercetina. En pocas palabras, las cebollas contienen 40 mg de quercetina.
8. Las cebollas ayudan a promover la salud respiratoria.
Las cebollas son un alimento beneficioso para pacientes con problemas respiratorios como el asma y la rinitis alérgica.
Las propiedades antiinflamatorias de las cebollas también ayudan a calmar los problemas respiratorios.
9. Las cebollas ayudan a mejorar el sueño.
Los estudios han demostrado que las cebollas contienen prebióticos, que pueden mejorar el sueño y reducir el estrés. Cuando las bacterias beneficiosas en su intestino digieren la fibra prebiótica, liberan subproductos metabólicos. Estos subproductos pueden afectar la función cerebral e inducir el sueño.
10. Las cebollas son buenas para la salud ocular.
Las propiedades de la cebolla son beneficiosas para la salud ocular. El azufre de la cebolla mejora la salud del cristalino. Esto estimula la producción de una proteína llamada glutatión que actúa como antioxidante. Los niveles más altos de glutatión se asocian con un menor riesgo de glaucoma, degeneración macular y cataratas.
Además, el selenio en las cebollas apoya la vitamina E en el ojo y la vitamina E protege las células del ojo.
11. Las cebollas son buenas para la salud bucal.
Las cebollas contienen tiosulfinatos y tiosulfonatos, que ayudan a reducir las bacterias que causan la caries dental. Se come mejor crudo. Esto se debe a que cocinar puede destruir algunos de estos compuestos beneficiosos.
Esta verdura también es rica en vitamina C, que puede mantener los dientes sanos.
Sin embargo, un inconveniente de las cebollas es que pueden causar mal aliento. Por lo tanto, se recomienda cepillarse los dientes después de comer cebollas.
12. Las cebollas ayudan a prevenir los coágulos de sangre.
Las cebollas contienen un compuesto llamado rutina que evita que la sangre se coagule. Numerosos estudios han demostrado que la rutina es un potente compuesto antitrombótico.
La rutina de las cebollas ayuda a bloquear las enzimas que se liberan cuando se forman coágulos de sangre.
13. Las cebollas ayudan a promover la salud del cerebro.
Los estudios han demostrado que los antioxidantes en las cebollas se unen a las toxinas dañinas en el cerebro y las eliminan del cuerpo. Y los compuestos de azufre en las cebollas pueden retrasar la pérdida de memoria relacionada con la edad. Se ha encontrado que el extracto de cebolla mantiene el hipocampo. Sin embargo, algunas de estas propiedades pueden perderse durante la cocción. Por lo tanto, puede disfrutar de estos beneficios aún más cuando se come crudo.
14. Las cebollas ayudan a reducir el estrés oxidativo.
Los estudios chinos muestran que comer cebollas puede ayudar a controlar el estrés oxidativo. La quercetina de este vegetal puede ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo. También protege el ADN del daño causado por el estrés oxidativo.
Otro estudio argentino atribuyó la capacidad de la cebolla para reducir el estrés oxidativo a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
15. Las cebollas son excelentes para aliviar los síntomas de la menopausia.
Las cebollas ayudan con la menopausia porque apoyan la salud del hígado y eliminan las hormonas de desecho. La ingesta adecuada de calcio durante este tiempo también es esencial. Las cebollas también contienen calcio, por lo que pueden ser beneficiosas en este sentido.
16. Las cebollas tienen propiedades antienvejecimiento.
Uno de los muchos beneficios de las cebollas son sus propiedades antienvejecimiento. Las vitaminas antioxidantes A, C y E combaten el daño causado por los dañinos rayos UV y previenen el daño de los radicales libres que causa el envejecimiento prematuro de la piel. Las cebollas también son una de las fuentes más ricas de quercetina, un poderoso antioxidante que puede mantener la piel libre de arrugas.
17. Las cebollas ayudan a tratar el acné.
Las propiedades antibacterianas y antiinflamatorias de las cebollas pueden tener efectos sorprendentes en la piel. Tiene poderosas propiedades que protegen la piel de las bacterias que causan el acné y otras infecciones de la piel.
18. Las cebollas son buenas para promover el crecimiento del cabello.
La razón principal por la que las cebollas son buenas para el crecimiento del cabello es porque contienen azufre. Este azufre estimula la producción de colágeno, que ayuda en la producción de células sanas de la piel y el crecimiento del cabello.
Efectos secundarios/precauciones de la cebolla
- Las cebollas reducen los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede reducir los niveles de azúcar en la sangre que son demasiado bajos en los diabéticos, por lo que debe controlar su nivel de azúcar en la sangre antes de comer.
- Las cebollas se usan para tratar muchas dolencias gastrointestinales, pero en exceso pueden causar irritación gastrointestinal, vómitos y náuseas.
- Algunas personas pueden experimentar irritación y erupciones en la cara o la piel cuando usan cebollas para el cuidado de la piel. Por lo tanto, se recomienda probar en una pequeña área de piel antes de usar.
- El consumo de cebollas puede causar acidez estomacal.
- Las cebollas dejan mal aliento tras su ingestión debido a su fuerte sabor, que puede deberse a su alto contenido de azufre.
- Las cebollas pueden reducir la presión arterial sistólica y diastólica. Por lo tanto, las personas que toman medicamentos para la presión arterial deben tener cuidado al tomarlos.
- El consumo de cebollas puede inhibir la coagulación de la sangre debido a sus propiedades anticoagulantes. Por lo tanto, las personas involucradas en la coagulación de la sangre deben tener precaución al ingerirlo. Asegúrese de consultar a su médico.
Valores nutricionales de 1 cebolla
- Calorías: 40 Kcal (2%)
- Carbohidratos: 9,34 g (7 %)
- Proteína: 1,1 g (2 %)
- Grasa total: 0,1 g (0,5%)
- Colesterol: 0mg (0%)
- Fibra dietética: 1,7 g (4,5 %)
- Ácido fólico: 19 μg (5%)
- Niacina: 0,116 mg (1 %)
- Ácido pantoténico: 0,123 mg (2,5%)
- Piridoxina: 0,12 mg (9 %)
- Riboflavina: 0,027 mg (2 %)
- Tiamina: 0,046 mg (4%)
- Vitamina C: 7,4 mg (12 %)
- Vitamina E: 0,02 mg (<0 %)
- Sodio: 4mg (<0%)
- Potasio: 146mg (3%)
- Calcio: 23mg (2%)
- Cobre: 0,039 mg (4 %)
- Hierro: 0,21 mg (3 %)
- Magnesio: 10mg (2,5%)
- Manganeso: 0,129 mg (5,5 %)
- Fósforo: 29 mg (4%)
- Cinc: 0,17 mg (1,5 %)