La dieta sirtfood ha estado en los titulares desde que la cantante Adele perdió peso tras seguirla. Es una dieta que te permite disfrutar del chocolate negro y el vino tinto sin culpa, pero que también respalda los beneficios de los superalimentos como los arándanos, la col rizada y el jugo verde. Entonces, ¿qué es una dieta sirtfood y cómo se logra la pérdida de peso?Vamos a averiguar.
¿Qué es la Dieta Sirtfood?
La dieta sirtfood ha sido adoptada por muchas celebridades debido a sus componentes dietéticos inusuales, como el café, el vino y el chocolate. La dieta fue desarrollada en 2016 por dos consultores de salud del Reino Unido, Glen Matten y Aidan Goggins, quienes también fueron coautores de un libro del mismo nombre.dieta, como
El plan de comidas sirtfood se dividirá en fases, limitando el total de calorías a menos de 1000 calorías durante los primeros tres días. Este plan de alimentación bajo en calorías, inicialmente, requiere tres porciones de jugo verde y una comida.
Un estudio en animales de 2013 mostró que restringir la ingesta de calorías y asegurarse de que los alimentos que come contengan todos los nutrientes esenciales es la mejor manera de mejorar la longevidad y la salud en general. Los investigadores explicaron además que las sirtuinas provocan respuestas metabólicas y conductuales en el cuerpo cuando se restringen las calorías totales. Sin embargo, se necesitan estudios en humanos para comprender el mecanismo exacto de las sirtuinas y la pérdida de peso.
El chocolate negro, las bayas, la col rizada y el vino tinto se pueden usar en una dieta de sirtfood. Crédito de la imagen: Shutterstock
Plan de alimentación Sirtfood
La dieta sirtfood se divide en dos fases:
Fase 1: La primera fase dura una semana. Durante los primeros tres días, el plan de comidas recomienda beber tres porciones de jugo verde y una comida para un total de 1000 calorías. Durante los próximos cuatro días, puede agregar una comida y reducir el jugo a dos porciones para un total de 1500 calorías.
Etapa 2: La segunda fase es un programa de mantenimiento de dos semanas que recomienda tres comidas completas y un jugo verde. Según los autores, esto te ayudará a perder peso de manera constante. También recomiendan que repita la Fase 1 y la Fase 2 cada vez que necesite perder grasa.
La dieta sirtfood se puede mantener de por vida, ya que los autores comparten varias recetas de sopas, ensaladas, jugos, curry y comidas en su sitio web. Las comidas y los jugos verdes están hechos con «alimentos sirt», que los autores creen que ayudan a activar la ruta de sirtuina del cuerpo y ayudan a perder peso.
Los mejores Sirtfoods
La dieta sirtfood tiene alimentos específicos que recomienda. Estos incluyen superalimentos como el aceite de oliva virgen extra, la col rizada, el apio, la cebolla roja, la cúrcuma, la soja y las bayas como las fresas. La dieta también incluye té verde rico en antioxidantes, pero se recomienda el té matcha como la mejor opción. Otros elementos esenciales diarios incluyen café y perejil. También se recomiendan hierbas como el apio de monte. Algunos otros sirtfoods superiores incluyen pimientos ojo de pájaro, trigo sarraceno, alcaparras, rúcula y frutas secas como nueces y dátiles Medjool.
¿Es Sirtfood una dieta saludable?
Una dieta sirtfood puede ayudarlo a perder peso, pero puede que no sea la mejor solución para perder peso a largo plazo. Los médicos y dietistas no recomiendan reducir las calorías a 1000 calorías por día durante tres días consecutivos. Un estudio de 2017 mostró que simplemente reducir la ingesta de calorías no es la solución para la pérdida de peso a largo plazo. Esta dieta puede conducir a una pérdida de peso rápida, que puede no ser sostenible o saludable para el cuerpo.
Por otro lado, los investigadores recomiendan concentrarse en los macronutrientes, la densidad energética de los alimentos y la carga glucémica que una comida puede generar en el cuerpo. La dieta sirtfood anima a las personas a cocinar con especias, aceites y carnes que tienen la mayor cantidad de antioxidantes y nutrientes. Además, la dieta puede ser fácil de seguir, ya que las personas solo pueden hacer ejercicio de intensidad moderada debido a su estilo de vida ocupado.
Si desea seguir una dieta sirtfood, es mejor preguntarle a su médico cuál es la mejor manera de modificarla para su edad y estilo de vida. También puede educarse a sí mismo a través de libros y sitios web sobre dietas sirtfood para ver si las recetas y los métodos son adecuados para usted.