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¿Existen remedios naturales para combatir la disfagia? Veamos cuáles son los más efectivos y desempolvemos los remedios de la abuela.
La disfagia , o dificultad para digerir, es un problema bastante difícil de manejar. Generalmente, surge de enfermedades neurológicas como la enfermedad de Parkinson o la esclerosis múltiple, o de condiciones propias del envejecimiento, como la enfermedad vascular cerebral, tumores y enfermedades funcionales del sistema digestivo que involucran el esófago, el cuello y la tráquea. Aunque es difícil de reconocer y diagnosticar, los síntomas son bastante claros: dificultad para tragar alimentos sólidos y líquidos, cambio en el tono de la voz a ronca y húmeda, y sensación de cuerpo extraño en la garganta. En caso de disfagia, lo primero que se debe hacer es revisar la dieta. Este problema, de hecho, lleva a evitar comer oa preferir ciertos alimentos a otros. Esto puede provocar pérdida de peso, desnutrición, deshidratación y la llamada neumonía ingestis, que es una infección muy grave de las vías respiratorias.
En caso de disfagia por alimentos líquidos , los médicos recomiendan añadir agua en gel o polvos espesantes a todos los líquidos, tanto calientes como fríos. Del agua a la leche, pasando por caldos y sopas. Al hacerlo, los alimentos adquirirán una consistencia similar a la del pudín y serán más fáciles de tragar. Si el problema son los alimentos sólidos, es preferible optar por alimentos semisólidos o cremosos, como el puré de patatas y el yogur. En cualquier caso, se deben evitar siempre los alimentos en los que conviven consistencia sólida y líquida, como el minestrone y la leche con cereales, los pegajosos o que se pegan al paladar (ñoquis), los que se desmoronan (galletas saladas y bizcochos) y los polvos (cacao y canela).
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Como habrás adivinado fácilmente, la nutrición es fundamental para combatir la disfagia. Trate siempre de preferir carne picada por rebanadas, leche condensada a la clásica, pescado suave, quesos cremosos, huevos, puré de frutas, helados, budines, postres helados, etc. Si es posible, sustituya la pasta, el arroz y el pan por patatas hervidas , sémola y crema de arroz. Además de la comida, hay que prestar mucha atención a cómo se come. Siéntese, con la espalda recta, los brazos apoyados cómodamente en los apoyabrazos de la silla y la cabeza inclinada hacia delante con la barbilla hacia abajo al tragar. Coma despacio y trague entre bocado y bocado.
Además, se recomienda realizar pequeñas toses , para despejar la garganta de restos de comida. Una correcta higiene bucal también es fundamental para prevenir infecciones. En conclusión, cabe destacar que la disfagia es un problema importante, que requiere la intervención de varios especialistas: el logopeda, el dietista y el médico de referencia que realizó el diagnóstico. Por lo tanto, nunca confíe en el bricolaje, solo siga las instrucciones de los expertos.